viernes, 14 de agosto de 2009

Brownies de mantequilla de cacahuete y chocolate


Si os gusta el brownie de chocolate y el sabor de los cacahuetes esta receta os encantará porque es una mezcla estupenda de las dos cosas. Es muy crujiente y dulce, delicioso. Se puede preparar en una bandeja de horno rectangular y cortar en cuadrados, ideal acompañado de una bola de helado o nata.
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-Ingredientes:
125 gr. de harina
1 cucharadita de levadura Royal
100 gr. de mantequilla pomada
150 gr. de mantequilla de cacahuete crujiente
175 gr. de azúcar moreno
1 huevo batido
1 cucharadita de vainilla líquida
75 gr. de pepitas de chocolate
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Preparación:
Calentar el horno a 170ºC. Forrar con papel de horno un recipiente cuadrado o rectangular de unos 20 cm. y engrasar con un poquito de mantequilla. Mezclar la mantequilla de cacahuete con la mantequilla pomada hasta que quede cremoso, añadir el azúcar, el huevo, la vainilla y de nuevo mezclar. Por último, la harina y la levadura con las pepitas de chocolate.
Verter esta masa en el molde con papel y hornear 25-30 minutos o hasta que esté dorado.
Esperar que se enfríe y cortar en cuadrados.

12 comentarios:

OLLES I SOMRIURES dijo...

Pues si que tiene que ser rica, menuda porción me comía yo con una bola de rico helado vainilla, y luego forzosamente a caminar, porque llevo unos días.... Salud!!!!!!!

Angie dijo...

Tiene que estar delicioso, Nuria! Estos días no podía entrar en tu blog, me daba error. Gracias por la receta! Un besito.

fargopatt dijo...

ooooooooooooooooooooooooooooooooooh!! qué pasada!!
yo hago muchas veces las galletas de cacahuete, pero en brownie.... ay nena, que me voy ahora mismo pa la cocina... eso, o ponerme a lamer la pantalla como una loca...jajaajaj

un besote..y gracias por compartir la receta

Lola dijo...

Pero bueno! menuda receta para hacernos los dientes largos..... de donde sacas la mantequilla de cacahuete crujiente? o es porque lleva tropezones de cacahuete? menuda apariencia tan deliciosa!! besets

Común dijo...

Hola!!!!!!!!
Cuantas cosas ricas hay por aquí tambíen..........

Que pases un buen fin de semana y un súper-abrazo de oso.

Zulma dijo...

Hola Nuria ,que lindo blog tenes...!! ya me anote como seguidora , muy buenas recetas y fotos.
Gracias por visitarme en mi cocina.
Besos

pityenlacocina dijo...

interesantes los "blondies", les pegas un mordisco y no sabes si estas comiendo dulce o salado, son una sorpresa para el paladar,

te han quedado muy chulos, besitos,

pity

The kiwi kitchen dijo...

Hola!!Gracias por vuestros comentarios! Lola, en la etiqueta de la mantequilla de cacahuete viene 'crujiente' porque tiene trocitos y también está la 'suave' que no tiene nada, es como la mantequilla normal, muy cremosa.
Besos,
Nuria

Zulma dijo...

Nuria ,ya arregle el enlace a tu blog , agregue el "the".
Besos

Kako dijo...

Yo no como chocolate, pero me ha llamado la atención esa mantequilla, debe ser toda una delikatessen.
Besos!

Mar dijo...

Me encanta, yo aún me queda un bote de crema de cacahuete por caducar que tu receta cae seguro.... apuntada queda...
Un beso

Simplemente cocinera dijo...

Hola Nuria!
Sabes que me tengo que poner con los brownies, y tomarè tu receta de referencia, porque me parece super tentadora. Ademàs tengo mucha curiosidad de como sabe esta mantequilla de cacao que la veo siempre en el super y aùn no la he probado. Gracias por tus visitas a mi blog. Besitos. Sil