sábado, 8 de agosto de 2009

Tarta de queso con arándanos

Es la primera vez que preparo esta tarta de queso y seguro que no será la última porque ha quedado deliciosa. Es muy cremosa y el sabor a queso muy ligero además los arándanos le dan un toque agridulce muy rico. Si os gustan las tartas de queso esta es una candidata de primera!
Podéis reservar unos cuantos arándanos para la decoración final y ponerlos por encima de la tarta con o sin azúcar glas.
Ingredientes:
175 gr. de galletas maria
75 gr. de mantequilla derretida
175 gr. de arándanos
1 paquete de crema de queso tipo philadelphia
100ml. de nata líquida o creme fraiche
1 yogurt natural tipo griego
1 cucharita de vainilla líquida
4 huevos
Azúcar glas

Preparación:
Precalentar el horno a 180 º.Se pone la mantequilla al fuego para que se derrita y mientrás trituramos las galletas hasta que queden muy finitas (yo lo hice con el vaso de la batidora). Mezclar bien con la mantequilla y colocar en la base del molde aprentando con fuerza, dejar en la nevera mientras se preparan los otros ingredientes.
Mezclar los huevos y el azúcar e ir añadiendo el resto de ingredientes hasta formar una mezcla cremosa. Extender los arándanos en la base del molde y verter la mezcla anterior suavemente.
Al horno aproximadamente 40 minutos a 180.
Para desmoldar dejar enfriar y pasar un cuchillo alrededor de la tarta, servir a temperatura ambiente.

10 comentarios:

Talita dijo...

No conocía tu blog. Gracias por me haber visitado, así lo conocí. Esta tarta quedó muy exquisita!! De lamberse los dedos!

Maria Dolores dijo...

Que rica la tarta de queso con arándanos frescos ese toque que le da me encanta.
Te ha quedado muy apetitosa ummmmmm.

Marymary dijo...

La pinta desde luego es exquisita! te felicito por el blog entero que todo tiene una pinta de primera!
un besito

Lola dijo...

Si que te ha quedado con una pinta deliciosa.... tengo muchisimas ganas de hacer tartas de queso pero, en casa no son las mas "queridas". Un besito

pityenlacocina dijo...

arandanos en tarta de queso es una combinacion riquisima, y me encanta el color azulado con el que los arandanos tiñen la tarta.

besitos,

pity

Marta dijo...

Niña, me encanta la tarta de queso pero nunca la he hecho con arándanos, seguro que estaba riquísima!
Sigue en pie lo de la merienda, eh?
Besos

Clemenvilla dijo...

Qué bonita te ha quedado esta tarta y seguro que de sabor estará estupenda, buena combinación el queso y los arándanos.

Kako dijo...

Núria, que pecado haber entrado a tu página a esta hora. De buena gana me tomaría un trozo de esta tarta. Las de quesos son adorables, me encantan y mas aún con ar'andanos o frutos ácidos, quedan imperdibles.

Me estoy poniendo al día con mis blogs amigos y ya tengo una lista mas o menos de pendientes!

Besos.

mabelmdq dijo...

Hola Nuria, te enganché desde el blog de Zulma (regia mostaza), que lindo blog tienes.
Y esta torta debe ser un manjar de dioses, que rica parece...
Te invito a conocer mi blog, que tambien es de cocina.
Gracias de antemano por tu visita, te saluda
Mabel

bajoqueta dijo...

Este pastel se parece al que hice con cerezas. Pues mira si tuviera arándanos seguro que la provaba, tiene una buena pinta.... :)