jueves, 24 de septiembre de 2009

Muffins saladas

Son deliciosas, ideales para una cena rápida o para llevártelas fuera de casa a un picnic o al parque, perfectas para el trabajo acompañadas de una ensalada o incluso para el desayuno si eres de los que les gusta empezar el día con energía. Podéis rellenarlas con vuestros ingredientes favoritos utilizando siempre la misma masa, yo os indico unos cuantos pero lo mejor es dejar volar la imaginación y sobre todo, experimentar!

Ingredientes para el muffin:
300 gr. de harina
80 gr. de aceite suave
2 huevos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato
125 ml. de leche
-
Relleno 1:
100 gr. de parmesano
1 quesito
3 lonchas de bacon frito en tiras (procurar que no esté aceitoso)
2 cucharaditas de albahaca fresca picada
1 cucharadita de perejil picado
Relleno 2:
100 gr. de parmesano
2 quesitos
jamón dulce en tiras gruesas o taquitos
olivas negras fileteadas
2 cucharaditas de albahaca fresca picada
tomillo o hierbas de provenza
Preparación:
Precalentar el horno a 250º, mezclar los ingredientes de la masa en un bol, si solo realizais un relleno añadirlos directamente y mezclar bien, si quereis preparar más repartir la masa en diferentes recipientes y a cada uno añadirle los diferentes rellenos.
Colocar cucharadas de la mezcla en los vasitos de una bandeja para muffins untados en mantequillla y espolvoreados con harina o colocar papelitos de muffins sin necesidad de enmantequillar.
Hornear 20 minutos o hasta que estén doraditas.

41 comentarios:

pityenlacocina dijo...

ohhhh, que ricos me imagino el olorcito en tu cocina cuando los estabas honeando...ideales para un pcnic, te quedaron deliciosos!

besitos,

pity

Lolah dijo...

Aún no me he decidido a hacer muffins salados, pero la verdad es que los tuyos tienen una pinta estupenda, me los apunto.
Un beso.

Quo dijo...

Me pasa lo que a Lolah, todavía no me he decidido a hacer muffins salados, es algo que tengo pendiente... Tengo una reunión de amigas de la facultad el sábado y creo que me voy a animar. Ya te contaré.
Besos

Anónimo dijo...

Yo tampoco he comido nunca muffins salados, los tendré que hacer a ver que tal, en la foto estan para comerselos y mas a estas horas...felicidades por el blog.

LoRe dijo...

Que ricos!!!
Tengo muchas ganas de hacer unos muffins salados, así que voy a intentarlo con tu receta... a ver que sale!!
Besitos!

María y Noelia dijo...

ummm pues sí que están ricos, yo hice una vez un bizcocho salado y nos gustó mucho, tendré que probar con los muffins,

Un besote

La cuina vermella dijo...

Realment meravelloses. Et felicitem.

sol dijo...

Que buena idea Nuria, me encantan los muffins salados, gracias por la receta!
Un beso

Laura. dijo...

Que chulos te han quedado, y que buenos con esos rellenos, tomo nota!
Besos.

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

Madre mia¡¡ sin duda los probaré. Ahora me ha dado por los muffins y tengo ganas de probar unos cuantos que he visto y este me lo anoto. Te han quedado geniales.UN besito de los mol

Lola dijo...

Son estupendas estas muffins....me recuerdan especialmente a las muffins que hice este verano

http://chezdashita.blogspot.com/2009/08/muffins-de-bacon-quesito-y-albahaca.html

SANDY dijo...

Nunca he hecho muffins salados pero me has desconsolado con esas recetas y esas fotos tan bonitas, así que tomo nota y los hago ya mismo.
Un beso.

Erika dijo...

Nunca había visto muffins salados. La verdad es que me parece una muy buena idea para un picnic como vos decís. Probaremos como quedan.
Cariños

Zulma dijo...

Buenisima la combinacion , adoro las masas de este tipo con esos rellenos salados ,mmmm... que ricos!!

*Chachita* dijo...

Voy a tratar de hacerlos el lunes para mi cumple! QUE BUENA PINTA TIENEN!!!

Pilar - Lechuza dijo...

Qué buenísima pinta tienen estos muffins. Yo nunca los hice salados, creo que ya va siendo hora...
un biquiño

María Lunarillos dijo...

Woooooow, se ven espectaculares. Me llevo la receta para practicar variantes... :-)

Un besote.

Maria Dolores dijo...

A cualquier hora apetecen, me llevo tus ideas guapa.

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Guauuu, geniales estos muffins, para eso, lo que tu dices,. picnis.
Muy buena idea.
Un besote.

María José dijo...

Los hago de vez en cuando, son éxito garantizado.
Tienen un aspecto magnífico,
Un abrazo y buen fin de semana,
María José

fargopatt dijo...

por favor...qué cosa tan buena!!! y apetecibles a más no poder.. niña que me voy pa tu casa a probarlas... y digo probarlas, que con una sola no me conformo..jajaaj
tengo que hacerlas, cuanto más las veo más ne apetecen...

las fotos una maravilla!!

besotes

OLLES I SOMRIURES dijo...

Que buenos tienen que estar con los ingredientes que le has puesto. Me encantan. Salud!!!!!

Marta dijo...

Buenísimos estos muffins Nuria! a mi me encanta hacerlos y como hay mil posibilidades nunca te cansas de ellos.
Besos

MªJose-Dit i Fet dijo...

No he hecho nunca muffins ni dulces ni salados pero me quedo con tu idea que es buenisima...y los moldecitos una monada...besitos

Rosa dijo...

Pero que pinta!!!!!!!!!!!! Se me hace la boca agua y eso !!!!!!!
Besos

Rosa dijo...

Se me ha cortado el mensaje lo siento :C
Pero que pinta!!!!!!!!Se me hace la boca agua y eso que acabo de comer!!!!!!!!
Ahora si!!!!!!!!
Besos

Elvira dijo...

¡Fantásticas !, menudas fotos, recetas, explicaciones...queda algo por alabar?,jaja, hoy precisamente he cocinado una tarta de ciruelas, con una receta muy parecida a la tuya, por no decir que es casi igual,ahora después de ver la tuya, no sé yo si publicarla, la tuya tiene unas fotos bien bonitas. Un beso guapa

mesilda dijo...

Por dios¡¡que rebentones te han quedado,se salen de la pantalla...una receta buenisima y las fotos son preciosas.
Besets.

Sil dijo...

Hola!! devuelvo la visita, agradecida y esperandote nuevamente.
Te digo una cosa, estas fotos de los muffins salados me dejaron tonta jajaja
Que rico!! y quedan tan lindos a la vista, voy a llevarme la receta, gracias!!
Besos!

Marisa dijo...

Qué buena solución para las cenas de los peques (y de los no peques), buenísimos de sabor y dan lugar a usar la imaginación para su relleno. Un biquiño

Mini Chefs dijo...

Hola Nuria,
Yo ya he hecho tus muffins, los hice de bacon y queso... yo no puedo comerlos (estoy a dieta) pero me dijeron que eran muy buenos, aunque para el gusto de mis catadores les faltava más queso, porque puse media bolsa de queso rallado para pizzas... la próxima vez creo que haré taquitos de mozzarella. Muchas gracias por la receta y seguro que volvemos a repetir!!!!!

Besos
Amparo
http://lasminichefs.blogspot.com

Mónica dijo...

¡Hola Nuria!
Encantada de conocerte y muchas gracias por visitar mi blog.
Qué pinta más buena tienen estos muffins. Nunca los he hecho salados y por el relleno que llevan deben de estar deliciosos, así que imprimo sobre la marcha tu receta.

Me quedo un ratito en tu cocina.

Saludos,

Dolça dijo...

Núria, jo també en faig a vegades de muffins salts i ultimament hi poso qualsevol cosa, els últims amb taquets de salmó i anet i sempre surten bons! M'agraden els teus, ja me'ls he apuntat.
PTNTS
Dolça

carmenpiva dijo...

Hola, Nuria. Yo también los hago salados con jamón york y queso y a mis hijas les encantan. En las fotos lucen mucho. mmm..mmm.. ¡qué ricos!
Un beso
Carmenpiva

ELS PEIXOS dijo...

Que pinta tienen , tienen que ser buenisimos.
felicidades guapa!!!

bajoqueta dijo...

El 99,9 de tus recetas me gustan, así que vamos a hacer una cosa... te doy mi dirección y me envías una fiambrera con un poquito de cada jajaja.

Me la apunto que nunca he hecho de saladas :)

Clemenvilla dijo...

Mi perdición son los muffins, sean dulces o salados. Buena idea lo de tener una receta base como ésta para luego ir alternando el resto de ingredientes.
Los moldes rizaditos son monísimos, tengo fijación con ellos, molde que veo molde que compro ja ja ja.

The kiwi kitchen dijo...

Gracias a tod@s por vuestras visitas.
Besos!!!
Nuria

*Eva* dijo...

nunca he hecho muffins saladas, estas estásn para quitarse el sombrero! menuda pinta que tienen!!!
bs!

rosanna dijo...

Soy forofa de las muffins saladas. Probaré tus recetas. Ya te diré. Yo suelo hacer unas de york y puerros, del blog de M.Dolores, cuinant.blogspot.com. Y hace poco hice unas de maiz que vi en una revista. Tus modalidades las tengo que hacer pronto, y está genial que hayas dejado la receta base, porque así improvisaré alguna otra variedad a ver qué sale.

BAKING COLOURS dijo...

muy linda receta. yo acabo de subir a mi blog una receta del estilo. Pasala a ver a ver si me apruebas!. me encanto el blog!. besos