domingo, 16 de mayo de 2010

¡1º Aniversario del Blog! Tarta de chocolate y ganache


Cumpleaños feliz, cumpleaños feliz...!!!
Pues si! No puedo creer que mi juguetito favorito ya ha cumplido un año!!
Voy a caer en el tópico más tópico de todos los cumpleaños a partir de cierta
edad, ejem, ejem...(ya no recuerdo cuando empecé a decirlo) pero ahí va:
Se me ha pasado volando!!!!
Gracias a todos los que visitáis mi página y también a aquellos que además
dejáis comentarios que animan a seguir fotografiando, redactando y subiendo
las recetas. Cuando publiqué mi primera entrada no imaginé ni por un momento
que iba a disfrutar tanto de este mundillo de locos cocinillas blogueros, un beso
enorme para todos.
Para celebrarlo con el mejor de los dulces no podía faltar un trozo enorme
de tarta de chocolate.


El bizcocho lleva un punto de vinagre y también agua hirviendo lo que le
da una textura esponjosa buenísima aunque los ingredientes nos sorprendan
un poco. La cobertura es de ganache con una parte de chocolate mayor a la
de la nata, un extra de chocolate que lo hace delicioso.
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Ingredientes para el bizcocho:
250 gr. de harina
400 gr. de azúcar
60 gr. de chocolate en polvo (yo he puesto del choco a la taza)
2 cucharaditas de levadura tipo royal
190 ml de leche
150 gr. de mantequilla
2 huevos
190 ml. de agua hirviendo
2 cucharaditas de bicabornato
2 cucharaditas de vinagre.


Preparación:
Poner en un bol todos los ingredientes secos excepto el bicarbonato. Añadir el agua hirviendo, la leche, la mantequilla derretida y los huevos, mezclar suavemente. Echar el bicarbonato encima de la mezcla, no remover, encima de éste echar el vinagre y entonces sí, volver a mezclar. Poner en un recipiente para horno engrasado y hornear a 180º durante 35-40 minutos.

Cobertura de ganache:
150 ml. de nata
200 gr. de chocolate para cocinar troceado

Colocar la nata en un cazo y poner en el fuego hasta que empiece a hervir. Apartar del fuego y añadir el chocolate hasta obtener una mezcla homogénea. Esperar 10 minutos antes de utilizar.

26 comentarios:

Maite (Mai) dijo...

Muchas felicidades!
y que cumplas muchos más (segundo tópico:-) a mi también me queda poco para celebrar el año 1 y como a ti se me ha pasado volando: cuántas cosas buenas me han pasado desde entonces:-) tu tarta me gusta mucho y el mundo agua hirviendo y vinagre lo probaré ya que hice no mucho un experimento con cortando la leche con limón y me sorprendió muchísimo el resultado:-)
Besos y a seguir cumpliendo (tercer tópico.. jajaja... y los que quedan:-)

Gemma dijo...

Felicitats! Tens raó que el temps passa volant...
I per celebrar-ho has triat una tarta magnífica, de xocolata a tope!!

Ivana · My Little Things dijo...

Felicidades!
vaaaaa ahora a por el segundo!
besitos

Paula dijo...

muchisimas FELICIDADES!!! me llevo un trocito de esta tarta que con tanto amor has preparado ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Laura dijo...

Felicidades!! Ese pastel te ha quedado genial como tu blog!!! Esto de cumplir años en el blog nos encanta! A veces más que cumplirlos nosotr@s (y mas cuando ya tenemos algunos números delante! jejejee!!
Besitos!!

Marina dijo...

Nuria, hola guapa,
Per molts anys!
Que muchos años más compartamos estos ratillos tan delciosos :)
Me encanta esta tarta de chocolate, umm!
¡Cumpleaños feliz!
Un abrazo,
Marina

María José dijo...

Me ha gustado eso de que el blog sea "tu juguete favorito" ja,ja,ja.
Felicidades por este primer año, ahora.... a por el segundo.Que ya veo qeu lo empiezas de maravilla.
Un abrazo,
María José.

mesilda dijo...

Muchisimas felicidades!!que sean muchos mas y yo que lo vea....la tarta me encanta,muy buena eleccion.
Besets.

Ly dijo...

Enhorabuena!!
La tarta es digna de un cumple tan importante, te pillo u trocito.
Bss

nieves dijo...

Felicidades por este añito. Me alegro un montón saber que el blog te proporciona tan buenos momentos, pues te entiendo perfectamente :-)
Me llevo un trocito de tarta, porque tiene un aspecto delicioso ¡¡además de chocolate!!

Un besín.

pity dijo...

un año ya? felicidades querido Kiwi, parece que por ti no pasan los años, sigue asi! xxx

Marcela dijo...

Felicitaciones por ese primer añito!
Muy linda manera de celebrar con esta torta chocolatosa...
Un beso,

Marcela

Kako dijo...

Muchas felicidades querida Nuria, siempre es alentador el que la gente nos comente, eso nos da muchas ganas a seguir.
Estupenda manera de celebrar.
Besos!

sol dijo...

Hola Nuria,
¡Felicidades por el cumpleblog!
Un beso grande para ti

MaryLou dijo...

Felicidades!!!!!
Me gusta mucho tu blog, y la tarta de hoy, espectacular!!! me cojo un trocito...
Besicos

Sonia Herrero dijo...

felicidades por este año! esero que cumplas muchos más! me llevo un trocito de tarta quetiene una pinta..mmmm!!
besos

Núria dijo...

Muchas felicidades, yo tambien soy de tópicos (será la edad???).....que tarta ma guapa y bueno que decir de las fotos...
a seguir con ello.
petonets

Mercè dijo...

Núria, per molts anys!! Ai el temps!! ;) Val més que ens ho prenguem amb calma i assaborim un trosset d'aquest pastís tan bo que ens has preparat. ;)
Petons!

Gema dijo...

¡Que bien! Muchas felicidades Nuria... y una pinta estupenda para la celebración, todo un lujo como siempre. Un beso.

pepa cooks dijo...

Muchas felicidades y que cumplas muchos cumple blog como este, besos, pepa.

La Quinta de Luculus dijo...

Moltes felicitats i que siguin molts més!

glutoniana dijo...

Felicitats! Ja pots continuar un any més mínim que ens encanten les receptes que ens poses :)

A mi com no m'agrada la xocolata (però reconec que t'ha quedat espectacular el pastís), m'agafo un trosset del de poma :)

MªJose-Dit i Fet dijo...

Per alguna cosa són els tòpics no? i es que són vertaders jajaja que depressa passa el temps!!!moltíssimes felicitats i per molts d´anys...la tarta és espectacular...molts petonets

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

Hola, felicidades¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ acabo de darme cuenta que no me salen tus actualizaciones y la de tiempo que no te visito ainsss...ahora mismo lo miro y no me pasa más.
Que nos veamos muchos años por aquí...
Molbesitos

Gitanilla dijo...

Enhorabuena por tu primer aniversario y por este cacho blog! tienes unas recetas estupendas y tan bonitas fotos!! me encanta!

Besitos

Gema
http://la-gitanilla.blogspot.com/

Clemenvilla dijo...

Que llego tarde al cumple!!! felicidades y voy a mirar con detenimiento la receta que eso del vinagre y demás hay que probarlo.
Un besito